IOWA CITY, IOWA– มีมส์กำลังเดินไปรอบ ๆ ชุมชนเกษตรกรรมที่แสดงภายในห้องโดยสารของรถแทรกเตอร์ไฮเทคพร้อมคำบรรยายใต้ภาพ: “ในขณะที่โลกเตรียมพร้อมสำหรับการแยกทางสังคม เกษตรกรเตรียมฝักแยกสำหรับฤดูปลูก”ประเด็นสำคัญนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเน้นว่าเกษตรกรพบว่าตนเองอยู่ห่างไกลจากสังคมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความรับผิดชอบในงานประจำวันของพวกเขาอย่างไร และดังนั้นจึงควรเตรียมพร้อมสำหรับแนวทางปฏิบัติที่แนะนำสำหรับการจำกัดการแพร่กระจายของ COVID-19
Greg Horstmeier บรรณาธิการนิตยสาร DTN/Progressive Farmer
กล่าวว่า “คุณกับฉันอาจต้องทำงานจากที่บ้านและมีไข้ในห้องโดยสาร นั่นไม่ใช่ปัญหาในฟาร์ม” “พวกเขาจะออกไปทำธุระข้างนอกอยู่แล้ว”
ทว่าการทำฟาร์มทั้งหมดยังขึ้นอยู่กับการเชื่อมต่อกับส่วนอื่นๆ ของห่วงโซ่อุปทานด้วย สำหรับเกษตรกรทั่วไป ปฏิสัมพันธ์เหล่านั้นขยายจากตัวแทนจำหน่ายอินพุตไปจนถึงเจ้าหน้าที่สหกรณ์ ไปจนถึงผู้จัดหาอาหารตามสั่ง ผู้ประกอบการฟีดล็อต ไปจนถึงคนงานในโรงงานปศุสัตว์
“ถ้าเราไม่สามารถเปลี่ยนเมล็ดพืชและปศุสัตว์ให้เป็นอาหารได้เร็วเท่าที่เราต้องการ หากเราไม่สามารถส่งมอบได้ทันเวลา สิ่งเหล่านี้คือสิ่งที่เริ่มคืบคลานเข้ามาในจิตใจของทุกคน” Horstmeier กล่าว
สำหรับเกษตรกรรายย่อย การเชื่อมโยงยังรวมถึงการโต้ตอบแบบเห็นหน้ากับลูกค้าที่ตลาดของเกษตรกรหรือผ่านการขายหุ้นของผลผลิตในฟาร์มผ่านโครงการเกษตรที่สนับสนุนโดยชุมชน และด้วยรัฐที่จำกัดขนาดการรวบรวมอย่างเข้มงวด และเมื่อเมืองต่างๆ เริ่มเลื่อนการเปิดตลาดของเกษตรกรการดำเนินงานขนาดเล็กได้เริ่มพิจารณาวิธีใหม่ๆ มากมายในการส่งผลผลิตไปยังลูกค้าที่อาศัยอยู่ในระยะที่ขับรถได้
Kate Edwards ผู้บริหาร Wild Woods Farm CSA ขนาด 10 เอเคอร์ กล่าวว่า “ทุกวันฉันได้รับการสมัครเพิ่มขึ้นอีกสองสามครั้ง (สำหรับโครงการแบ่งปันฟาร์มของเรา) เนื่องจากผู้คนรู้ว่าพวกเขาต้องการทราบว่าอาหารของพวกเขามาจากไหนในฤดูร้อนนี้ ในเมืองโซลอนรัฐไอโอวา “ฉันเอาแต่นึกถึงวลีนั้น ‘Keep Calm and Carry On’ แต่สำหรับฉันมันคือ ‘Keep Calm and Grow On'”
อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนระบบการจัดจำหน่ายจะเป็น “จุดหมุน
ที่ค่อนข้างท้าทาย” สำหรับเกษตรกรที่ยังไม่ได้พิจารณาทางเลือกดังกล่าว Brandi Janssen ผู้ช่วยศาสตราจารย์คลินิกด้านสาธารณสุขแห่งมหาวิทยาลัยไอโอวาและผู้เขียนหนังสือ “Making Local” กล่าว งานอาหาร”
Janssen กล่าวว่า “เกษตรกรที่ฉันรู้จักซึ่งเปลี่ยนจากการมุ่งเน้นไปที่ตลาดของเกษตรกรเป็น CSA หรือกลยุทธ์การจัดส่งอื่นๆ ได้ทำเช่นนั้นหลังจากใช้เวลานานในการสร้างฐานลูกค้าเฉพาะที่ตลาด”
ในช่วงแปดปีนับตั้งแต่มาร์คัสและเอ็มมา จอห์นสันย้ายไปที่บัฟฟาโลริดจ์ออร์ชาร์ดในเซ็นทรัลซิตี้ ทั้งคู่ได้มุ่งเน้นเฉพาะในการกระจายผลผลิตที่พวกเขาขายตลอดจนวิธีการที่พวกเขาขาย เมื่อก่อนผลกำไรของพวกเขามาจากการขายแอปเปิลในตลาดของเกษตรกรเพียงอย่างเดียว ตอนนี้ 40% ของรายได้ต่อปีมาจากพื้นที่ 5 เอเคอร์ที่พวกเขาปลูกผักสำหรับ CSA ช่วงปลายฤดู
[ แผนที่: การแพร่กระจายของไวรัสโคโรน่า]
“มันไม่ง่ายเสมอไป” มาร์คัส จอห์นสันกล่าว “แต่เรากำลังพยายามทำให้สิ่งต่าง ๆ มีความหลากหลายในขณะที่เราเปิดใจกว้าง”
จอห์นสันกล่าวว่าบัฟฟาโลริดจ์วางแผนที่จะก้าวไปข้างหน้าด้วยการผลิตเต็มรูปแบบโดยหวังว่าจะสามารถหาวิธีเชื่อมต่อกับลูกค้าได้ หลังจากซื้อเมล็ดพันธุ์และสิ่งของอื่นๆ มานานกว่าสองเดือนก่อนที่กรณีของ COVID-19 จะได้รับการยืนยันในรัฐไอโอวา พวกเขาไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากดำเนินการตามกำหนดการปลูกและเก็บเกี่ยว
“ง่ายกว่าเสมอที่จะหาวิธีขายสินค้าเมื่อคุณมีของที่จะขาย” จอห์นสันกล่าว
การมองโลกในแง่ดีของพวกเขาส่วนหนึ่งมาจากการได้รับ “การกันกระแทกทางการเงิน” เพิ่มเติมผ่านการรักษาความปลอดภัยการคุ้มครองรายได้ทั้งฟาร์ม. ซึ่งแตกต่างจากการประกันพืชผลแบบดั้งเดิมซึ่งมุ่งเน้นไปที่มูลค่าที่คาดการณ์ไว้ของพืชผลเฉพาะ การคุ้มครองรายได้ของทั้งฟาร์มขึ้นอยู่กับรายได้ประจำปีโดยรวมของฟาร์มจากแหล่งที่หลากหลายและคาดเดาไม่ได้
“นั่นช่วยให้เรามองโลกในแง่ดีเชิงเก็งกำไรได้นิดหน่อย … แต่ก็ไม่ได้มองโลกในแง่ดีเกินไป” จอห์นสันกล่าว
ที่ฟาร์ม Wild Woods เจ้าของ Kate Edwards กล่าวว่าการเว้นระยะห่างทางสังคมแบบเข้มข้นในปัจจุบันไม่น่าจะส่งผลกระทบต่อการดำเนินงานของเธอในตอนนี้ การส่งมอบชุดแรกจาก CSA ยังไม่มีกำหนดการจนถึงเดือนมิถุนายน ดังนั้นเธอจึงยังคงพูดถึงสมมติฐานเกี่ยวกับข้อจำกัดที่อาจจะเกิดขึ้นในขณะนั้น
[ เพิ่มเติม: 5 รัฐที่เครียดที่สุดในอเมริกา]
ทว่าเอ็ดเวิร์ดต้องทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างในระยะสั้น ฟาร์มของเธอต้องอาศัยแรงงานอาสาสมัคร และอาสาสมัครจำนวนมากเหล่านี้มีอายุมากกว่า 60 ปี และอยู่ในกลุ่มประชากรที่อ่อนแอที่สุดในนิยายไวรัสโคโรน่า. เธอต้องขอให้หลายคนอยู่ห่างจากฟาร์มในขณะนี้
“นั่นยากจริงๆ เพราะผู้คนมองว่าฟาร์มของเราเป็นสถานที่ปลอบประโลม” เอ็ดเวิร์ดส์กล่าว
Janssen กล่าวว่าเกษตรกรในท้องถิ่นยังต้องกังวลเกี่ยวกับผลกระทบของการมีลูกค้าจำนวนมากต้องเผชิญกับการเลิกจ้างที่เกี่ยวข้องกับ COVID หรือการลดเงินเดือน.
Janssen กล่าวว่า “ผู้คนยังคงต้องการกิน แต่ถ้าพวกเขาตกงาน พวกเขาจะมองหาอาหารราคาถูก พวกเขาจะไม่ช่วยอาหารท้องถิ่น”
บางคนที่ต้องเผชิญกับการเลิกจ้างเหล่านั้นรวมถึงคู่สมรสของเกษตรกรที่มีงานนอกฟาร์มให้สุขภาพและผลประโยชน์เพื่อเสริมรายได้ของฟาร์ม และนอกเหนือจากตัวแปรทางการเงิน อุตุนิยมวิทยา กายภาพ และจิตวิทยาอื่นๆ ที่เกษตรกรทุกคนต้องเผชิญ
Janssen กล่าวว่า “ฉันไม่ได้ยินเกี่ยวกับไวรัสโคโรนาในแวดวงฟาร์มมากเท่ากับปัญหาสุขภาพจิตทั่วไป ราคาต่ำ และความกังวลเกี่ยวกับน้ำท่วมในฤดูใบไม้ผลิ”
Jeff Charis-Carlson เป็นนักเขียนอิสระที่อาศัยอยู่ในไอโอวา
Credit : lamusicainuniforme.com literarytopologies.org lockpickingspain.com loogslair.net maggiememories.com martinoeihome.net mebzekaoyunu.net meinbrustkrebs.net mezakeiharabim.info migisita.net
